TP.HCM, ngày 08/10/2025 – Trong khuôn khổ triển lãm quốc tế Vietstock 2025, ông Nguyễn Văn Ngà – Phó Tổng Giám đốc Mebi Farm – sẽ có buổi chia sẻ chuyên đề với chủ đề “Quản lý an toàn thực phẩm trong sản xuất trứng”, diễn ra từ 14h00 đến 14h30 cùng ngày. Sự kiện dự kiến thu hút sự quan tâm lớn từ giới chuyên môn, doanh nghiệp và cơ quan quản lý trong lĩnh vực chăn nuôi – thực phẩm.
Hiện ông Nguyễn Văn Ngà đang trực tiếp điều hành hệ thống nông trại gà đẻ công nghệ cao Mebi Farm, quy mô lên đến 1,2 triệu con gà đẻ trứng và 400.000 gà hậu bị, cung cấp trung bình hơn 1 triệu quả trứng sạch, an toàn, đạt chuẩn Nhật Bản ra thị trường mỗi ngày. Đây là một trong những mô hình chăn nuôi hiện đại, tự động hóa cao, vận hành theo quy trình khép kín, có khả năng truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt hàng đầu tại Việt Nam.
Trong thời lượng 30 phút, ông Ngà sẽ chia sẻ 4 nội dung cốt lõi về chuỗi quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) trong sản xuất trứng tại Mebi Farm:
- Thế nào là thực phẩm an toàn?
Phân tích các yếu tố then chốt tạo nên thực phẩm an toàn và nhận diện các mối nguy trong chuỗi sản xuất thực phẩm nông nghiệp. - Quản lý ATTP tại nông trại Mebi Farm
Giới thiệu quy trình chăn nuôi khép kín ứng dụng công nghệ cao, đảm bảo chất lượng từ con giống, nguồn thức ăn, môi trường sống đến vệ sinh chuồng trại. - Quản lý ATTP tại nhà máy xử lý và đóng gói trứng
Trình bày quy trình thu hoạch, phân loại, xử lý và đóng gói theo tiêu chuẩn ISO, HACCP và các tiêu chí kiểm định nghiêm ngặt. - Khuyến nghị bảo quản, vận chuyển và sử dụng
Cung cấp hướng dẫn thực tiễn giúp duy trì chất lượng trứng trong suốt quá trình từ nhà máy đến tay người tiêu dùng.
Sự kiện không chỉ thể hiện cam kết mạnh mẽ của Mebi Farm trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng, mà còn khẳng định vai trò tiên phong của doanh nghiệp trong việc thúc đẩy nông nghiệp sạch, bền vững và có trách nhiệm tại Việt Nam.
Thông tin chi tiết buổi chia sẻ
- Thời gian: 14h00 – 14h30, ngày 08/10/2025
- Địa điểm: Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC)
799 Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Q.7, TP. Hồ Chí Minh - Khu vực: Nhà A – EGGCELLENT THEATRE, gian hàng A.M14
Đặc biệt, tại gian hàng trưng bày, Mebi Farm sẽ mang đến trải nghiệm miễn phí sản phẩm trứng gà thuần chay Pinky Egg, lần đầu tiên xuất hiện tại Vietstock – một bước tiến mới trong xu hướng thực phẩm xanh, vì sức khỏe và môi trường.
Mebi Farm hân hạnh đón tiếp Quý khách hàng, Quý đối tác đến tham quan và cùng đồng hành vì một ngành chăn nuôi an toàn – bền vững.
